Zutaten für 4 Personen:
800g Gnocchi
150g Speckwürfel
8-10 Salbeiblätter
2 EL Butterschmalz
2 EL Butter
Zubereitung:
Gnocchi nach Packungsanweisung garen und abtropfen lassen.
In einer hohen Pfanne Butterschmalz schmelzen und die Speckwürfel zusammen mit den Salbeiblättern anrösten. Die Butter hinzufügen und schmelzen und die Gnocchi hineingeben.
Alles zusammen bei hoher Hitze vermengen und leicht anbräunen lassen.
Mit einem Salat servieren.
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