Zubereitung für 4-6 Personen:
500g Nudeln nach Wahl
600g Hähnchenbrustfilet
75g getrocknete Tomaten
100g rote Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
200g Sahne
400g Hühnerbrühe
1-2 TL Oregano
1/2 TL Zucker
Salz, Pfeffer
Zubereitung mit dem Thermomix:
Zwiebel und Knoblauch schälen und vierteln und die getrockneten Tomaten grob zerteilen. In den Mixtopf geben und 5 Sekunden Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel hinunterschieben.
Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. 2 EL Öl in den Mixtopf zu den Zwiebeln geben und 3 Minuten Varoma Stufe 2 andünsten. Das Hähnchenfleisch hinzufügen und 2 Minuten Linksdreh Sanftgarstufe mit andünsten.
Sahne, Brühe, Zucker, Oregano hinzufügen und 25 Minuten 90 Grad Sanftgaren Linksdreh köcheln lassen.
In dieser Zeit die Nudeln nach Packungsanweisung garen. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Nudeln servieren.
Zubereitung normal:
Zwiebel,Knoblauch und getrocknete Tomaten schälen und beides fein hacken. In einer Pfanne mit 2 EL Öl andünsten.
Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in die Pfanne geben. Weitere 5 Minuten mit andünsten.
Sahne, Brühe, Zucker, Oregano hinzufügen und 25 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
In dieser Zeit die Nudeln nach Packungsanweisung garen. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Nudeln servieren.
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