Zutaten:
60g brauner Zucker
200g Johannisbeeren
50g Ingwer
4 EL Himbeeressig
3 EL Tomatenmark
150g Ketchup
Zubereitung im Thermomix:
Ingwer schälen und in grobe Stücke schneiden und in den Mixtopf geben. 5 Sekunden Stufe 5 zerkleinern.
Alle restlichen Zutaten hinzufügen und 10 Minuten 100 Grad Linksdreh Stufe 1 kochen lassen.
Zubereitung normal:
Ingwer fein hacken. Alle Zutaten in einen Topf geben und aufkochen lassen, bei mittlerer Hitze weitere 5 Minuten köcheln lassen.
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