Die Zubereitung gilt ausschließlich für den Thermomix !
Zucker zu Puderzucker:
100g Zucker 15 Sekunden auf Stufe 10 pulverisieren.
Vanillezucker:
200g Zucker und 1 Vanilleschote zusammen mit ein paar Reiskörnen in den Mixtopf geben und 20 Sekunden auf Stufe 10 vermengen.
Mehl:
200g Getreidekörner in den Mixtopf geben und 30 Sekunden auf Stufe 10 mahlen. Nie mehr als 250g auf einmal mahlen.
Sahne zu Butter:
400g Sahne in den Mixtopf geben und 6 Minuten auf Stufe 3 schlagen. Die abgesetzte Buttermilch abgießen. 2 Messbecher kaltes Wasser zugeben und 30 Sekunden auf Stufe 3 schlagen. Erneut die Buttermilch abgießen. Diesen Vorgang 3-4x wiederholen, bis Butter übrig bleibt.
Semmelbrösel:
150g altes Brot oder Brötchen in Stücken 10-15 Sekunden auf Stufe 8 mahlen.
Schokoraspel:
200g gefrorene Schokolade in Stücken in den Mixtopf geben und 6 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern. Wenn die Schokolade gröber werden soll, dann nur 4-5 Sekunden auf Stufe 7 zerkleinern.
Mais zu Maismehl:
150g Maiskörner in den Mixtopf geben und 1 Minute auf Stufe 10 mahlen.
Käse reiben:
100g kalten Käse in Stücken in den Mixtopf geben und 4-7 Sekunden Stufe 5 zerkleinern (abhängig davon, wie fein man den Käse haben möchte.)
Parmesan reiben:
100g Parmesan in Stücken in den Mixtopf geben und 15 Sekunden Stufe 10 mahlen.
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